[回上一頁] [上一篇] [下一篇] [回專欄目錄]
魚線盡頭的省思
刊登於農訓雜誌285期〈2013年11月〉
一、何謂「魚線盡頭」
　「魚線的盡頭」是譯自2004年英國每日郵報的記者Charles Clover所寫的一本《The End of The Line》的書名，到了2006年這本書再度被作者重新改寫查在紐約出版時，那年正值「科學」（Science）期刊報導一篇科學家根據60個大的資料庫分析的結果，所做出的驚人預測，如果人類再不努力挽救並提出復育魚類資源的有效措施，則到了2048年，海裏將會完全無魚可捕，人類將會沒有野生的海魚可吃。因此這本《魚線的盡頭》乃引起各界的重視及讀者們廣大的迴響。原來「我們可能是人類史上可以享用野生魚類的最後一個世代」的這句話並非是危言聳聽，也不再是杞人憂天。

　此書後來隨即在歐美民間組織和基金會的贊助下，被改拍為一部片長83分鐘的海洋保育紀錄片，於2009年正式推出，片中對過度捕撈或濫捕對海洋生態的浩劫，有詳細的剖析與警告。也鄭重地提醒世人，如果各國政府只想到促進漁村經濟繁榮，鼓勵大家多吃魚，漁民只想到如何可以更快速更有效地捕更多的魚，而身為消費者的我們，也只想去吃廉價且高檔的海鮮料理，而無視於海鮮的種類及來源是否符合環保及永續，則再過個三、四十年，海裏就可能變成為沒有魚的海洋，亦即又重回到二到四億年前寒武紀的地質年代，當時的魚類根本尚未演化出來。 二、海裏為何會沒有魚？
　過度捕撈（過漁）、棲地破壞、汙染、入侵種的人為因子以及氣候變遷均為造成漁業資源匱乏的可能原因。但由於各種因子孰輕孰重，以及彼此間的交互作用不易釐清，故易造成各方卸責。事實上在全球大多數海域，包括台灣在內，過漁才應是罪魁禍首。過去五、六十年來，工業化、漁場擴張、漁法精進、人口（糧食需求）增加、不當的資源利用及管理方式等以使魚源迅速枯竭。現在全球的捕魚能力是目前全球漁獲量的四倍以上，漁船擁有相當精良的漁探儀，讓所有的漁獲物都難有逃脫的機會。
根據一篇2003年國外的研究報告指出，這幾種破壞因子所佔的比例以過漁最大，佔55%；棲地破壞其次，佔37%；其餘的汙染、入侵種以及氣候變遷合計不過8%。當然如果氣候變遷中水溫升高及海水酸化的問題如不能有效遏止，到了2100年則會有整個海洋生態系崩解的問題。
此外，當地球上的人口增加，陸地上的糧食日益短缺時，我們便自然轉向全球最豐沛的資源所在，也就是海洋野生魚類，這就是問題所在。海洋保育較陸地保育困難還有下列原因：（1）公有地（物）的悲劇（Tragedy of the commons），因海洋生物在捕獲前是無主的，沒有物權，誰先捕到誰先贏，故會造成大家競相捕撈的問題；（2）誤捕或棄獲比例高；（3）全球對公海的漁業管理上並無統一的政策；（4）人們多半不認為海洋魚類是野生動物，不需像陸地上的野生動物一樣予以保育；（5）海洋保育要成功，須同時做好陸域保育，因海納百川，特別是汙染及廢棄物；（6）不當的選舉文化，使政府的魄力及公權力不彰；（7）因管理與執法的成效不彰，以致於漁民對政府的限漁與保育措施會不信任、不配合，不願自己如守法，但別人違法卻未被取締及遭到處罰。

三、要如何來力挽狂瀾
　「魚線的盡頭」的片尾有三部曲告訴我們要如何來挽回頹勢：（1）告訴政治人物，尊重科學、縮減漁船數量；（2）請加入行動，支持海洋保護區和負責的捕魚行為；（3）購買海產品或海鮮前請先問清楚來源，只吃符合永續標準的海產。因為過去人類太貪心了，只想到如何用最快速的方法去捕撈最多的魚、賺最多的錢，卻不去想以後是否仍有魚可捕，未來的子孫是否有魚可吃。因此如何減緩捕魚的速度及產量，亦即「慢漁」乃是未來海洋漁業政策的最高指導原則。漁業法中的各項限漁措施及規定只要加強推動並落實執行即可，包括漁具、漁法、漁期（季）、魚種、體長大小、總量（責任制漁業）、船數、漁場（區）等等的限制。如阿拉斯加政府只准捕撈其魚類族群量的10%，以符合「預防原則（Precautionary principle）」，但全球大多海域均仍秉持過去「最大持續生產量（Maximum sustainable yield, MSY）」的觀念，認為捕撈50%才最划算，殊不知大型魚及壽命長、成熟晚的種類均不適用。但問題是政府要來推動「限漁」及落實這些規定時，總會有人爭辯說：「你不能這麼做，因為這會影響許多人的生計」。但遲遲不行動的結果就是更多人的生計將逐年受到影響。而在「限漁」或「慢漁」的方法中又以限制捕撈的區域或禁漁，亦即劃設「海洋保護區（MPAs）」最為經濟、簡單、有效。也才能使資源回復到兩百年前的狀態。目前在全世界的MPAs，只涵蓋全世界海洋約為1%。換句話說有99%的海洋都是可以捕魚的，這不見得是符合全民的利益。2010年生物多樣性公約第十次締約方會議（CBD-COP10）之決議，已在愛知目標中訂定各國應共同努力，在2020年前將全球10%以上的海洋劃為MPA並能有效管理。但由於缺乏與漁民溝通，及台灣已劃設的七、八十個海洋保護區亦缺乏有效管理，使MPAs在台灣難以推動及發揮效果。在「慢漁」及「海洋保護區」均難以推動的情況下，看來只好努力來推「海鮮指南」，讓消費者自己來覺醒，買對魚、吃對魚、才能年年有魚。

四、為何要改變我們的海鮮文化
　海鮮文化固然是海洋文化之一環，是應該推廣並加以發揚光大，創意加值，使政府、漁民、權益人及消費者能創造多贏的局面。但目前大家只注重其衛生及產銷履歷（過程），及是否浪費食材，卻不關心吃的種類是否會瀕危，捕撈時是否符合永續及保育等。因此政府應要告訴民眾要如何買對魚、吃對魚、乃至於養對魚、捕對魚及釣對魚。中研院生物多樣性研究中心已嘗試編印了一份《台灣的海鮮選擇指南（Taiwanese seafood guide）》的摺頁，並可在台灣魚類資料庫的網站上免費下載 （http://fishdb.sinica.edu.tw），手機版亦在今年中已上線。指南中包括一些建議可吃、避免吃及想清楚再吃的名單。另在選購海產時，也有下列的一些原則可以參考：養殖魚>海洋捕撈魚；常見種（量多）>稀有種；銀白色>有彩色；洄游種>定棲種；泥砂棲性>岩礁棲性；死魚>活魚；素（假）魚>真魚；不買遠道而來的海鮮（耗能）；不買長壽的掠食魚（汞量高）；不買養殖的蝦、鮭、鮪（以下雜魚為飼料），而選擇吳郭魚、鯉等（植物性蛋白）；買食物鏈底層的海鮮 ─「底食原則」；不買非法及不永續漁法所捕撈的漁獲。所謂的「底食原則」是鼓勵大家多吃價廉量豐，位於食物網下層之漁獲物，因為食物網頂端的高級掠食者（消費者）之大型魚，種多但量少，易因過漁而滅絕；反之食物網底層的次級消費者之小型魚，雖種少但量多，且資源回復力較強，更何況目前海洋中的大型魚類已有八成已屬過漁狀態，亟需保育及復育。

五、結語
　海洋魚類提供人類20%的動物性蛋白質，開發中或未開發的沿海國家仰賴海產為生的比例更高，全球有數億人口仰賴漁業。此外，生物多樣性的價值除食用外，基礎研究、遺傳資源、仿生、生態旅遊之價值更高。文化、美學各方面亦極重要。正如在《全球壽司熱》影片中所說的「不為子孫著想，成功又有何意義」，我們要如何回答下一代對我們的質問，為何海鮮的資源在我們這一代被捕撈殆盡。印度國父甘地說過：「地球提供每一個人足夠的需求，但無法滿足每一個人的貪婪」；「地球、空氣、土地和水並非祖先所遺留，而是我們向後代借來的，所以我們必須把上一代遺留給我們的遺產原封不動地傳承到後代」。海洋魚類資源很顯然在氣候變遷、海水酸化還沒有造成毀滅性的災難前，已先會被人類的過漁、汙染、棲地破壞等人為因子的破壞而先消滅殆盡，這就是我們這一代太自私的後果所造成的不永續。希望大家能共同來努力，趁現在海裏大型魚還剩有10%，半數的珊瑚也還健在時，趕緊來復育挽救海洋資源、督促政府、也改變自己吃海鮮的習慣，讓我們的後代子孫仍還有機會可以吃到海裏的野生魚類，下海時能觀賞到美麗的珊瑚礁魚、科學家也還能以魚作材料來做更多有益民生福祉的研究。