臺灣地區經濟性魚種 (499 種)     
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科中文名 學名 中文名 俗名 產期 價格 照片
盲鰻科Eptatretus burgeri 布氏黏盲鰻 青眠鰻、無目鰻、鰻背... 全年皆產,夏、秋味美 星號多寡表示價格高低
盲鰻科Eptatretus yangi 楊氏黏盲鰻 青眠鰻、無目鰻、鰻背... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
銀鮫科Chimaera jordani 喬丹氏銀鮫 黑翅沙、鼠魚、兔魚...  星號多寡表示價格高低
銀鮫科Chimaera phantasma 黑線銀鮫 黑翅沙、鼠魚、銀鮫...  星號多寡表示價格高低
鬚鯊科Orectolobus leptolineatus 細線鬚鯊 細線鬚鮫、豆腐鯊、虎沙... 春末、夏、秋為主 星號多寡表示價格高低
長尾鬚鯊科Chiloscyllium plagiosum 條紋狗鯊 狗沙、沙條、斑竹狗鮫... 全年皆產,春末、夏味美 星號多寡表示價格高低
鯨鯊科Rhincodon typus 鯨鯊 豆腐沙、大憨沙、鯨鮫 全年皆產,春末、夏味美 星號多寡表示價格高低
狐鯊科Alopias vulpinus 狐鯊 長尾沙、狐鮫、沙娘仔 全年皆產,春末、夏味美 
鼠鯊科Isurus oxyrinchus 尖吻鯖鯊 馬加鯊、煙仔沙、灰鯖鮫... 全年皆產,春末、夏味美 星號多寡表示價格高低
皺唇鯊科Mustelus griseus 灰貂鯊 沙條、平滑鮫、灰貂鮫... 全年皆產,春末、夏、秋味美 星號多寡表示價格高低
真鯊科Carcharhinus albimarginatus 白邊鰭真鯊 大沙、白邊鰭白眼鮫、尖頭沙(臺東) 全年皆產,春末、夏味美 星號多寡表示價格高低
真鯊科Carcharhinus sorrah 沙拉真鯊 沙條、沙拉白眼鮫、沙魚(臺東)... 全年皆產,春末、夏味美 星號多寡表示價格高低
真鯊科Prionace glauca 鋸峰齒鯊 水沙、大翅沙、鋸峰齒鮫... 全年皆產,春末、夏味美 星號多寡表示價格高低
雙髻鯊科Sphyrna lewini 路易氏雙髻鯊 路易氏丫髻鯊、紅肉雙髻鮫、犛頭沙... 全年皆產,春末、夏味美 星號多寡表示價格高低
扁鯊科Squatina nebulosa 星雲扁鯊 雲紋琵琶鯊、扁沙、藝旦鯊(澎湖) 全年皆產,春末、夏味美 
龍紋鱝科Rhynchobatus australiae 南方龍紋鱝 飯匙鯊、魴仔、沙條(臺東)... 全年皆產,夏較盛產 星號多寡表示價格高低