魚類學相關名詞中英對照
名詞 定義　
Pickling Buckling, large fat herring, sometimes headed, or nobbed (UK), lightly salted and hot smoked.　
醃製 變形、大而有油脂的鯡魚，有時去頭或敲打它(英國)，並且輕度鹽醃後，再用熱煙燻。　
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