魚類學相關名詞中英對照
名詞 定義　
Meikotsu Soft bone of shark or skate cut into pieces, boiled, then cooled in water; the remaining muscle and hard bone are removed, and then boiled again, dried in the sun. Exported to China.　
鯊魚軟骨 鯊魚或魟魚的軟骨切塊，煮沸，然後在水中冷卻；剩餘的肌肉與堅硬的硬骨移除，再一次煮沸，然後在太陽下乾燥。會出口到中國。　
※中文內容系使用機器由英文內容翻譯。