近年來農委會准許輸入水產動物彙整清單  類別 魚類 科名 Osmeridae 科中文名 胡瓜魚科 學名 Plecoglossus altivelis altivelis 命名者 (Temminck & Schlegel, 1846)  中文名 香魚 用途 種苗、食用 中文俗名 魚、Ayu、年魚　 英文俗名 Ayu sweetfish　 型態特徵 體延長呈紡錘形而稍側扁。頭小，吻尖；上頜有一向下彎曲成鉤形之門齒；上下頜有寬扁之板狀細尺，口裂甚大。體背部呈淡黃綠色，並漸向腹部顏色漸淡，腹部成銀白色，各鰭均為淡黃色，在胸鰭後方有一鮮黃色斑點。最大體長可達35公分，通常20-30公分。 棲所生態 典型的河海迴游魚類。喜歡棲息在清澈乾淨的冷水溪流或湖泊。可分陸封型，即終生在淡水中生活者，可產卵2-3次，年平均壽命2-3年；降海型，在每年秋冬 之際會順流到河川的下游地區產卵，產卵完後大部分的香魚就會死亡，其壽命約1年，故有「年魚」之稱。孵化後的仔魚會游至河口地區棲息，而後隨著成長的各階 段，小魚會順著河川逆流而上。成長後的香魚會以附著在岩石上的藻類及水生昆蟲為食。具強烈的領域性，強壯的成魚會佔領一塊長滿藻類的大礫石，不准其它的香 魚靠近，如果有外來的香魚侵入其領域，則會用身體去撞擊外來的香魚，將其趕出 地理分布 分布於西北太平洋區域，包括中國、日本、韓國及臺灣均有產。臺灣原產於濁水溪以北及花蓮三棧溪以北的各溪流，其中以淡水河流域的香魚最為有名。但在1950年代後因為污染、棲地迫害及濫捕等原因，原生族群已遭滅絕，現在溪流中發現者，則是由日本所引入發眼卵而放流的。 漁業利用 新鮮的香魚會有一股似哈密瓜般香甜的濃郁芬芳氣息，所以有「溪流之王」的美譽，是海鮮店內受歡迎之魚種。人們利用香魚的領域強之特性，發明「友釣法」的釣魚方法，即利用活的香魚去靠近原佔有領域的香魚，引誘原領域內的香魚去撞擊餌魚而誤觸魚鉤，這是一種高難度的釣魚技巧。 備註 種苗規格：全長三公分以下。Plecoglossus altivelis (Temminck et Schlegel, 1846)為同種異名，Plecoglossus altirelis為其誤拼異名。　 准許日期 2009-12-09　 依據 行政院農業委員會農林務字第0981701256號文同意輸入