體延長而呈長卵圓形；體高約等或稍長於頭長；頭部背面輪廓圓突。口中大，前位，略可向前伸出。鼻孔每側 2個。吻長，突出；下頜較上頜突出，成魚下頜尤明顯；上下頜各具錐形齒一列，前端各有一對大犬齒。前鰓蓋骨邊緣具鋸齒；左右鰓膜癒合，不與峽部相逢。體被大形圓鱗；背側部側線與體背緣平行而略彎，後段在背鰭鰭條基部後下方中斷。D. IX, 10；A. III, 8；P. 12；L.l. 14-15；G.R. 5-7+7-9；背鰭連續；幼魚尾鰭圓形，成魚之上下緣則呈絲狀；成魚腹鰭第一軟條不延長而向後達肛門。體白色或粉紅色，頭部紅橙色，吻及頭背黑褐色；體側具七條寬的黑色橫帶，各鱗片具黑橫紋；各鰭白色或粉紅色，體側橫帶延伸至背、臀鰭中央，尾鰭中央具一黑橫帶，鰭緣黑色。

主要棲息於沿岸珊瑚礁海域或礁石旁的沙地上，深度範圍從水深5-60公尺。以底棲性硬殼的無脊椎動物，包括軟體動物、甲殼類和海膽等為食。 

分布於印度-太平洋區，由紅海及東非到密克羅尼西亞及薩摩亞，北至日本琉球與臺灣。臺灣除西部外，各地海域皆有分布。 

中大型之隆頭魚，體色鮮艷，常被當作觀賞魚，亦是高級食用魚，肉質帶有膠質，很適合紅燒。以延繩釣或一支釣較容易上鉤。