刺尾鯛科 Acanthuridae  
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廣泛分布於除地中海外之熱帶及亞熱帶的海域。
體呈卵圓形或長橢圓形,側扁;尾柄細而有力。口小,端位,具一列密生的門齒狀之齒或細長的刷毛狀齒。體被小櫛鱗,有些固生於皮膚,使得表皮粗糙如砂紙,故中文又名之 「粗皮鯛」;側線完整。背鰭一枚,連續且基底長;尾鰭凹形、新月形或截形。尾柄部有一至數枚之硬棘或骨板,有時退化或消失。 全世界計分為2亞科;刺尾鯛亞科(Acanthurinae)及鼻魚亞科(Nasoninae),共6屬約80種(Nelson, 2006),臺灣紀錄2亞科6屬41種(臺灣魚類資料庫, 2015)。
主要棲息於沿岸潮池、浪拂區到深遠數十公尺之岩礁及珊瑚礁區,是淺水珊瑚礁區中最顯眼且數量較豐的魚族之一。屬日行性,夜間避棲礁穴。大部分魚種為食底藻類的草食者,但亦有以浮游動物為食或濾食碎屑者。本科魚類之稚魚漂浮期甚長,藉著長期而長距離的漂送,使得本科魚類的地理分布極廣泛。
臺灣地區刺尾鯛科計有魚種42種
Acanthurus bariene 肩斑刺尾鯛
Acanthurus blochii 布氏刺尾鯛
Acanthurus chronixis 藍鰭刺尾鯛
Acanthurus dussumieri 杜氏刺尾鯛
Acanthurus guttatus 斑點刺尾鯛
Acanthurus japonicus 日本刺尾鯛
Acanthurus leucopareius 白斑刺尾鯛
Acanthurus lineatus 線紋刺尾鯛
Acanthurus maculiceps 頭斑刺尾鯛
Acanthurus mata 後刺尾鯛
Acanthurus nigricans 白面刺尾鯛
Acanthurus nigricauda 黑尾刺尾鯛
Acanthurus nigrofuscus 褐斑刺尾鯛
Acanthurus nubilus 密線刺尾鯛
Acanthurus olivaceus 一字刺尾鯛
Acanthurus pyroferus 火紅刺尾鯛
Acanthurus thompsoni 黃尾刺尾鯛
Acanthurus triostegus 綠刺尾鯛
Acanthurus xanthopterus 黃鰭刺尾鯛
Ctenochaetus binotatus 雙斑櫛齒刺尾鯛
Ctenochaetus striatus 漣紋櫛齒刺尾鯛
Naso annulatus 環紋鼻魚
Naso brachycentron 粗棘鼻魚
Naso brevirostris 短吻鼻魚
Naso fageni 馬面鼻魚
Naso hexacanthus 六棘鼻魚
Naso lituratus 黑背鼻魚
Naso lopezi 洛氏鼻魚
Naso maculatus 班鼻魚
Naso mcdadei 方吻鼻魚
Naso minor 小鼻魚
Naso reticulatus 網紋鼻魚
Naso tergus 大眼鼻魚
Naso thynnoides 擬鮪鼻魚
Naso tonganus 球吻鼻魚
Naso unicornis 單角鼻魚
Naso vlamingii 高鼻魚
Paracanthurus hepatus 擬刺尾鯛
Prionurus scalprum 鋸尾鯛
Zebrasoma flavescens 黃高鰭刺尾鯛
Zebrasoma scopas 小高鰭刺尾鯛
Zebrasoma velifer 橫帶高鰭刺尾鯛