Conger japonicus Bleeker, 1879 
發音 
 日本糯鰻 F086 Congridae 糯鰻科
俗名糯米鰻、穴子鰻、臭腥鰻、海鰻、沙鰻、黑鰻、烏鰻(澎湖)。棲息於礁區、砂泥底、近海沿岸,深度1-100公尺,無毒性,可食用,無觀賞價值,不是經濟性魚類,分布於西太平洋,產於臺灣東部、南部、西南部、北部、東北部,最大體長140 cm,模式種產於日本。
身體延長,尾部側扁漸細,頭部及身體呈暗灰色,全長為鰓孔位體高及肛門位體高之12.1-19.2及14.8-24.2倍;肛門位於全長中點之前,肛門前長佔全長的39-41 %;尾長適度延長,其長度約為肛門前長的1.4-1.6倍;尾端柔軟,易彎折,尾部末端鰭條延長;背鰭起點到達胸鰭末端或是後方;奇鰭具有黑色邊緣,鰭條分節;胸鰭發達,位於體高中點,胸鰭基部上緣高於眼睛上緣水平線;鰓孔略為圓弧狀,位於身體側邊中點之下方;全長為頭長之5.7-6.6倍,吻端延長呈扁尖狀,口裂末端超過眼睛水平中點,但未到達眼睛後緣,上顎略長於下顎,吻長大於眼直徑,吻長為眼直徑之1.4-1.8倍;眼睛大,約占頭長的14-18 %;嘴唇具上、下唇瓣;前鼻孔為短管狀,靠近吻端,後鼻孔為圓形,位於眼睛垂直中點水平線之上方。上眼窩有4個感覺孔,下眼窩有5個感覺孔,前鰓顎有8-9個感覺孔,顳骨接合處有1個感覺孔;胸鰭鰭條數為14-15,肛門前背鰭鰭條數為54;背鰭前側線孔數12-14,胸鰭前側線孔數5-6,肛門前側線孔數35-38;背鰭前脊椎骨數13-15,肛門前脊椎骨數36-38,血管閉合處前脊椎骨數48-60,總脊椎骨數135-138。
棲息於淺海岩礁區及沙泥底海域。
分布於西太平洋海域。臺灣海域目前出現在北部、西南部、東部及東北部等海域。
量多,漁民以底拖網、底延繩釣或籠具捕獲;除當下雜魚製作成魚粉利用、當鯊魚誘餌外,亦有曬成魚乾販賣、海產店料理後販賣…等經濟價值。
NL不在IUCN瀕危名單中