Plectorhinchus picus (Cuvier, 1830) 
發音 
 暗點胡椒鯛 F374 Haemulidae 石鱸科
俗名加志、花旦石鱸、暗點石鱸、嘉誌(臺東)。棲息於礁區、近海沿岸、潟湖、礁沙混合區,深度3-50公尺,無毒性,可食用,有觀賞價值,是經濟性魚類,分布於印度至太平洋,產於臺灣東部、西部、南部、東北部、澎湖、小琉球、蘭嶼、綠島、東沙,最大體長84 cm,模式種產於大溪地。
體延長而側扁,背緣隆起呈弧形,腹緣圓。頭中大,背面隆起。吻短鈍而唇厚,隨著成長而腫大。口小,端位,上頜突出於下頜;頜齒呈多行不規則細小尖錐齒。頤部具6孔,但無縱溝亦無鬚。鰓耙細短,第一鰓弓鰓耙數8-13+1+22-26。體被細小弱櫛鱗,側線完全,側線鱗數62-70。背鰭單一,中間缺刻不明顯,無前向棘,硬棘數XII,軟條數18-22;臀鰭基底短,鰭條數III+7;尾鰭略內凹或幾近截平。幼魚和成魚在外觀上差異極大,幼魚時頭部及體側呈乳白色,具黑色眼帶及2條鞍狀斑,背、臀及尾鰭具黑色斑駁;而後慢慢成長至中成魚時,頭部及體側漸呈灰白色,頭部、體側及各鰭漸具黑斑;成魚時頭部及體側呈黃褐色,並密布黑色小斑點,各鰭具黑色斑點或斑塊。
主要棲息於澄清的潟湖及向海之珊瑚礁區域。通常單獨活動,屬於夜行性動物,主要以小蝦、小魚、蠕蟲及無脊椎動物等為食。
分布於印度-太平洋區,西起賽昔爾,東至社會群島,北達日本,南迄羅的豪及拉帕島。臺灣各海域均見。
漁期全年皆有,可利用延繩釣、手釣等漁法捕獲,屬於高經濟價值的中大型食用魚,適合糖醋、紅燒或煮味噌湯,味道皆不錯。幼魚可作為水族缸中的觀賞魚。
NL不在IUCN瀕危名單中