Priacanthus fitchi Starnes, 1988 
發音 
 深水大眼鯛 F351 Priacanthidae 大眼鯛科
俗名紅目鰱、嚴公仔。棲息於深海、礁區、砂泥底、近海沿岸,深度150-400公尺,無毒性,可食用,無觀賞價值,不是經濟性魚類,分布於印度至太平洋,產於臺灣北部、東北部,最大體長18.5 cm,模式種產於印尼蘇門達臘。
體略高,側扁,呈長卵圓形;體最高處位於背鰭起點附近。眼特大,瞳孔大半位於體中線下方。吻短。口裂大,近乎垂直;下頜突出,頜骨、鋤骨和腭骨均具齒。前鰓骨後緣及下緣具鋸齒並具有一枚後向之長強棘。頭及體部皆被有粗糙堅實不易脫落之櫛鱗;側線完全,側線鱗孔數70。背鰭單一,不具深缺,具硬棘X棘,軟條13;臀鰭與背鰭幾相對,具硬棘III,軟條14;背鰭及臀鰭後端圓形;胸鰭短小;腹鰭中長,短於頭長;尾鰭截形。體一致呈鮮紅色,有時腹部呈銀白色;各鰭皆不具暗點;背、臀鰭軟條部後半部乳白色。本種常被誤鑑為大眼鯛(Priacanthus macracanthus)。
主要棲息於大陸棚緣150-400公尺深的水域。肉食性,主要以甲殼類及小魚等為主食。
分布於印度-西太平洋區,由日本南部至澳洲西北部海域。臺灣產於北部及東北部海域。
一般利用底拖網、延繩釣等漁法捕獲。較稀少之種。
NL不在IUCN瀕危名單中