Priacanthus hamrur (Forsskål, 1775) 
發音 
 寶石大眼鯛 F351 Priacanthidae 大眼鯛科
俗名紅目鰱、嚴公仔、紅目孔(澎湖)、紅嚴公(澎湖)、紅瞼眶(屏東)。棲息於深海、礁區、近海沿岸,深度8-250公尺,無毒性,可食用,有觀賞價值,是經濟性魚類,分布於印度至太平洋,產於臺灣南部、小琉球、蘭嶼、綠島、東沙,最大體長45 cm,模式種產於紅海。
體略高,側扁,呈長卵圓形;體最高處位於背鰭第VI棘附近。眼特大,瞳孔大半位於體中線下方。吻短。口裂大,近乎垂直;下頜突出,頜骨、鋤骨和腭骨均具齒。前鰓骨後緣及下緣具鋸齒並具有一枚後向之短強棘。鰓耙總數24-26。頭及體部皆被有粗糙堅實不易脫落之櫛鱗;側線完全,側線鱗孔數70-90。背鰭單一,不具深缺,具硬棘X棘,軟條13-15;臀鰭與背鰭幾相對,具硬棘III,軟條13-16;背鰭及臀鰭後端圓形;胸鰭短小;腹鰭中長,短於頭長;尾鰭截形或雙凹。體一致呈鮮紅色,有時腹部呈銀白色;各鰭末端顏色較深,且鰭膜上無任何斑點。
主要棲息於較深潟湖及礁區陡坡處,晝間躲在洞穴,夜間出來覓食。肉食性,以小魚、蝦、蟹或水層中的浮游動物為主食。
分布於印度-太平洋區,西起東非、紅海,東至土木土群島,北至日本南部,南迄澳洲北部。臺灣主要分布於南部、綠島、蘭嶼及小琉球等海域。
漁期全年皆有,可利用底拖網、延繩釣等漁法,屬於高經濟價值魚種。肉質細嫩,味道甘美,適宜剝皮後清蒸或煮湯,或是不去皮整隻碳烤亦適宜。亦常被展示於水族館。
NL不在IUCN瀕危名單中