Scarus forsteni (Bleeker, 1861) 
發音 
 福氏鸚哥魚 F414 Scaridae 鸚哥魚科
俗名紅鸚哥、青鸚哥仔、青衣、青衫(雄)、蠔魚(雌)、紅海逮、紅咬齒、番仔魚(臺東)。棲息於礁區、近海沿岸、潟湖,深度3-30公尺,無毒性,可食用,有觀賞價值,是經濟性魚類,分布於印度至太平洋,產於臺灣東部、南部、北部、澎湖、小琉球、蘭嶼、綠島、東沙、南沙,最大體長55 cm,模式種產於印尼摩鹿加群島。
體延長而略側扁。頭部輪廓呈平滑的弧型。後鼻孔並不明顯的大於前鼻孔。齒板之外表面平滑,上齒板幾被上唇所覆蓋;大成魚之上齒板具1-2犬齒;每一上咽骨具1列臼齒狀之咽頭齒。背鰭前中線鱗約5-7;頰鱗3列,上列為5-6鱗;中列為6-7鱗;下列為1-3鱗。胸鰭具14-15軟條;尾鰭為微凹或半月形。稚魚(大約 8 公分以內)體呈黑褐色,體側有數條白色縱紋。初期階段(IP, Initial phase)的雌魚體色有諸多變異,但大多為背側紅褐色,體側暗紫紅色至黑褐色,腹側則為鮮紅色至黃色。終期階段(TP, Terminal phase)的雄魚體色為藍綠色,鱗片具橙紅色緣,而背部鱗片會轉為綠色,並延伸至尾柄部;胸部及其前方均為藍綠色;從胸鰭基部至尾柄有一綠色條紋縱走其間;頭部上側為橄欖色,下側有一道藍綠色線條由上唇向後達鰓蓋邊緣;上唇具橙色及藍綠色色帶各一,下唇則僅具一藍綠色色帶;背鰭、臀鰭均為黃色,並且於外緣及基部都有翠綠色之色帶分佈;胸鰭上部為藍綠色,下部為橙紅色;腹鰭為黃色,硬棘為藍綠色;尾鰭為藍綠色,外緣為黃色,基部為橄欖色。
主要棲息於裸露的潟湖外部與臨海礁石區,通常在珊瑚豐富的棲息地。通常獨居性,喜單獨於離岸較遠的礁湖及珊瑚礁海域活動。終端型雄魚在交配季節時頭頂會變為紫色。
分布於印度-太平洋區海域,由東印度洋的聖誕島到皮特凱恩群島,北至琉球群島。臺灣除西部海域外,其他各海域及離島均有記錄。
主要捕獲的漁法是延繩釣、一支釣、流刺網及籠具等,而本種魚亦是潛水鏢魚的對象以及水族館展示魚種。屬中大體型食用種,亦為較常見的鸚哥魚種之一。全年皆有產,夏季較多。
NL不在IUCN瀕危名單中