Heptranchias perlo (Bonnaterre, 1788) 
發音 
 尖頭七鰓鯊 F032 Hexanchidae 六鰓鯊科
俗名尖頭七鰓鮫、油棘、七鰓沙。棲息於大洋、深海、近海沿岸,深度0-1000公尺,無毒性,可食用,無觀賞價值,是經濟性魚類,分布於全球,產於臺灣東部、東北部,最大體長140 cm,模式種產於法國。
體延長,前部亞圓筒形,後部稍側扁。頭稍平扁;尾基上下方無凹窪。吻中長,前緣尖突。眼大,長橢圓形,無瞬膜。鼻孔小,近於吻端。口裂寬,深弧形;上下唇褶不發達。頜齒側齒而尖銳;上頜無正中齒,每側9-10個,每齒均具一細長鉤狀齒頭,具小齒頭1-3,愈往後側具較多小齒頭;下頜正中具一齒,中央齒頭大,側齒頭細小,每側5齒,長方形,內外側具1-5小齒頭。噴水孔細小,位於眼後緣上方。鰓孔7個。背鰭一個,小而後位,起點與腹鰭後緣相對,後緣凹入,上角鈍圓,下角延長尖突;胸鰭寬大,鐮刀狀,後緣凹入,外角鈍尖,內角鈍圓;尾鰭狹長,尾椎軸低平,上葉不發達,下葉前部具顯著三角形突出,中、後部間具缺刻。體背側暗褐色;吻腹側及腹部淡色;各鰭灰褐色;背鰭上部及尾鰭末端灰黑色。
棲息於大陸棚或島嶼棚斜坡外緣的近、外海底棲大型鯊類,一般棲息深度在100-400公尺附近,但最深可達1,000公尺,偶被捕獲於水表層。主要以其它小型鮫類、小型硬骨魚類、甲殼類及烏賊等為食。卵胎生,一胎可產下9-20尾幼鯊,剛出生之幼鯊體長可達26公分。
廣泛分布於除了東北太平洋外之世界各溫帶及熱帶海域。臺灣東北部及東部海域曾發現。
偶由延繩釣、流刺網或底拖網捕獲,肝具豐富之油脂,但非重要之食用魚,一般以加工食之。
NT IUCN 瀕危狀態:Lower Risk/near threatened  2003-04-30