Evynnis tumifrons (Temminck & Schlegel, 1843) 黃鋤齒鯛 F378 Sparidae 鯛科
俗名黃鯛、赤章、赤鯮。棲息於砂泥底、近海沿岸,深度30-346公尺,無毒性,可食用,無觀賞價值,是經濟性魚類,分布於印度至西太平洋,產於臺灣西部、南部、北部、東北部、澎湖,最大體長35 cm,模式種產於日本。
與紅鋤齒鯛(Evynnis cardinalis)極為相似,其差別如下:1. 背鰭第IV棘長度不及第V棘的2倍(紅鋤齒鯛超過3倍);2.魚體新鮮時,體側散在些許的鈷藍色小點(紅鋤齒鯛則有數列縱向且顯著的鈷藍色點狀線紋)3.通常具有鋤齒鯛(紅鋤齒鯛退化而不顯著,甚至沒有)。目前本屬(Evynnis)的分類尚未完成,仍須再進一步研究。以前所記載之赤鯮(Dentex tumifrons)為黄背牙鯛(Dentex hypselosomus)或是阿部牙鯛(Dentex abei)的誤鑑。
主要棲息於大陸棚砂泥底水域,棲息深度在50-250公尺之閻。每年6-7月及10-11月是其產卵期。肉食性,以底棲生物為主食。
分布於印度-西太平洋區,西起印尼,北至日本,南至澳洲。臺灣分布於北部、西部、東北部、南部及澎湖海域。
全年皆有產,但以初夏及秋季為盛產,是美味的高經濟價值魚種,可利用延繩釣、手釣等漁法捕獲,碳烤、油炸、清蒸皆可。
NL不在IUCN瀕危名單中