綜合描述
體呈橢圓形，相當側扁，其中體高者外形類似鯛，體低者似鱸。口小或中型，唇厚。上下頜齒尖細或呈帶狀；鋤骨及腭骨無齒。主上頜骨大都被眶前骨所覆蓋。前鰓蓋骨後緣鋸齒，但隨成長即消失。體被中到大型之鱗，且頭部幾乎都覆有鱗片；有的魚種之鱗列排列不規則；側線完整，平行於背緣，部份側線鱗片不具備有鱗管。背鰭單一，具IX-XIV棘，11-26軟條，基底長且中間略有缺刻； 臀鰭具III棘，且第二棘通常變粗且長，6-18軟條；尾鰭圓形、截形、凹入或叉形。
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資料提供：臺灣魚類資料庫｜
來源學名：Haemulidae｜
上次更新：2024-09-04
分布
廣泛分布於世界三大洋。
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資料提供：臺灣魚類資料庫｜
來源學名：Haemulidae｜
上次更新：2024-09-04
棲地
主要棲息於岩礁或珊瑚礁與砂泥交錯地帶。生性不機警，游動緩慢，夜行性，且對居住的棲所和覓食的路徑有固定性的選擇，晝間成群躲於礁穴或珊瑚礁平臺邊緣下方，夜間則分散在礁區附近沙地上覓食，天亮後會回到原來白天的居處。屬雜食性或肉食性，以小型無脊椎動物如蝦、蟹及蠕虫等和小魚為食。體型較大之石鱸有時會進入河口區。其中胡椒鯛屬（Plectorhinchus）之稚魚不但體色多變和成魚不同，且游泳習性特殊，會於棲身之洞中，無目的地頭尾不停搖動的游動。因可用咽喉齒磨擦發聲，再藉泳鰾加以放大，故英文俗名稱為「Grunts」，但不常聽到它發出聲音。
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資料提供：臺灣魚類資料庫｜
來源學名：Haemulidae｜
上次更新：2024-09-04