臺灣地區經濟性魚種 (499 種）     
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科中文名 學名 中文名 俗名 產期 價格 照片
二齒魨科Diodon holocanthus 六斑二齒魨 刺規、刺龜、氣瓜仔... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
五棘鯛科Pentaceros japonicus 日本五棘鯛 五棘鯛、旗鯛  星號多寡表示價格高低
刺尾鯛科Naso hexacanthus 六棘鼻魚 剝皮仔、打鐵婆、鬼角(臺東)... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
刺尾鯛科Acanthurus blochii 布氏刺尾鯛 環尾倒吊、粗皮仔、倒吊(臺東) 全年皆產 
刺尾鯛科Naso annulatus 環紋鼻魚 剝皮仔 全年皆產 星號多寡表示價格高低
刺尾鯛科Acanthurus bariene 肩斑刺尾鯛 粗皮仔、黑點粗皮鯛、紅皮倒吊... 全年皆產 
刺尾鯛科Ctenochaetus striatus 漣紋櫛齒刺尾鯛 正吊、漣剝、倒吊(臺東) 全年皆產 
刺尾鯛科Acanthurus pyroferus 火紅刺尾鯛 巧克力倒吊、黃倒吊、倒吊(澎湖) 全年皆產 
刺尾鯛科Acanthurus olivaceus 一字刺尾鯛 紅印倒吊、一字倒吊、倒吊(臺東)... 全年皆產 
刺尾鯛科Prionurus scalprum 鋸尾鯛 黑豬哥、黑將軍、打鐵婆... 全年皆產，春末、夏初盛產，冬味美 星號多寡表示價格高低
刺尾鯛科Acanthurus mata 後刺尾鯛 倒吊、粗皮仔、番倒吊(澎湖)... 全年皆產 
刺尾鯛科Naso unicornis 單角鼻魚 剝皮仔、打鐵婆、獨角倒吊... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
刺尾鯛科Acanthurus dussumieri 杜氏刺尾鯛 眼紋倒吊、粗皮仔、倒吊(臺東) 全年皆產 
劍旗魚科Xiphias gladius 劍旗魚 旗魚舅、丁挽舅、劍魚... 全年皆產，春、秋、冬較盛產 星號多寡表示價格高低
合鰓魚科Monopterus albus 黃鱔 鱔魚、田鱔、田鰻... 全年皆產，夏、秋、冬為主要食用季節 星號多寡表示價格高低
合齒魚科Synodus variegatus 花斑狗母魚 狗母梭、狗母、花狗母 全年皆產，夏味美 星號多寡表示價格高低
合齒魚科Trachinocephalus myops 準大頭狗母魚 狗母梭、狗母、短吻花狗母... 全年皆產 
合齒魚科Saurida elongata 長體蛇鯔 狗母梭、長蜥魚、狗母(澎湖)... 全年皆產，春末、夏、秋味美 星號多寡表示價格高低
合齒魚科Harpadon microchir 小鰭鐮齒魚 水狗母、粉粘、那哥... 全年皆產，夏、秋味美 星號多寡表示價格高低
唇指科Cheilodactylus zonatus 花尾唇指 咬破布、三康、金花... 全年皆產，夏末、秋初味美 星號多寡表示價格高低
唇指科Cheilodactylus quadricornis 四角唇指 咬破布、三康、金花...  星號多寡表示價格高低
單棘魨科Thamnaconus modestus 短角單棘魨 黑達仔、剝皮魚、馬面單棘魨 全年皆產，夏較盛產，秋、冬味美 星號多寡表示價格高低
單棘魨科Aluterus monoceros 單角革單棘魨 白達仔、一角剝、薄葉剝... 全年皆產，夏、秋較盛產 星號多寡表示價格高低
四齒魨科Lagocephalus spadiceus 棕斑兔頭魨 白鯖河魨、煙仔規、規仔...  星號多寡表示價格高低
四齒魨科Lagocephalus gloveri 克氏兔頭魨 鯖河魨、煙仔規、黃魚規... 夏末、秋、冬為主 星號多寡表示價格高低
四齒魨科Takifugu rubripes 紅鰭多紀魨 虎河魨、氣規、規仔 全年皆產，秋味美 星號多寡表示價格高低
塘鱧科Oxyeleotris marmorata 斑駁尖塘鱧 黑咕嚕、烏咕嚕仔、筍殼魚... 全年皆產，夏末、秋初味美 星號多寡表示價格高低
大海鰱科Megalops cyprinoides 大海鰱 大眼海鰱、海菴、海鰱(臺東)... 夏為主 
大眼鯛科Priacanthus hamrur 寶石大眼鯛 紅目鰱、嚴公仔、紅目孔(澎湖)... 全年皆產 
大眼鯛科Heteropriacanthus cruentatus 血斑異大眼鯛 紅目鰱、嚴公仔