臺灣地區經濟性魚種 (499 種）     
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科中文名 學名 中文名 俗名 產期 價格 照片
鮨科Cephalopholis sexmaculata 六斑九刺鮨 六斑鱠、過魚、石斑...  星號多寡表示價格高低
鮨科Epinephelus tukula 藍身大斑石斑魚 金錢斑、過魚、石斑(臺東)  星號多寡表示價格高低
鮨科Epinephelus areolatus 寶石石斑魚 流氓格仔、糯米格仔、石斑... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
鮨科Epinephelus fasciatus 橫帶石斑魚 石斑、過魚、紅斑...  星號多寡表示價格高低
鮨科Cephalopholis miniata 青星九刺鮨 紅鱠、紅格仔、過魚... 全年皆產，春末、夏初味美 星號多寡表示價格高低
鮨科Epinephelus quoyanus 玳瑁石斑魚 玳瑁石斑、石斑、過魚... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
鮨科Epinephelus amblycephalus 鑲點石斑魚 黑點格仔、石斑、過魚...  星號多寡表示價格高低
鮨科Variola louti 星鱠 朱鱠、過魚、石斑...  星號多寡表示價格高低
鮨科Epinephelus fasciatomaculosus 斑帶石斑魚 石斑、過魚、罔仔...  星號多寡表示價格高低
鮨科Cephalopholis boenak 橫紋九刺鮨 橫帶鱠、過魚、石斑... 全年皆產，夏初味美 星號多寡表示價格高低
鮨科Epinephelus merra 網紋石斑魚 蜂巢格仔、六角格仔、蝴蝶斑...  星號多寡表示價格高低
鮨科Epinephelus akaara 赤點石斑魚 紅斑、石斑、過魚... 春末、夏、秋為主 星號多寡表示價格高低
鮨科Variola albimarginata 白緣星鱠 闊嘴格仔、鱠、過魚... 全年皆產，夏初、秋末味美 星號多寡表示價格高低
鮨科Epinephelus coioides 點帶石斑魚 石斑、過魚、紅花...  星號多寡表示價格高低
鮨科Cephalopholis aurantia 橙點九刺鮨 花鱠、過魚、石斑...  星號多寡表示價格高低
鮨科Epinephelus malabaricus 瑪拉巴石斑魚 馬拉巴、石斑、土斑... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
鮋科Helicolenus hilgendorfii 赫氏無鰾鮋 無鰾鮋、虎格、紅黑喉... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
鮋科Parascorpaena mcadamsi 斑鰭圓鱗鮋 石狗公、紅雞仔、獅甕 全年皆產，春、夏味美 星號多寡表示價格高低
鮋科Sebastiscus marmoratus 石狗公 石狗公、石頭魚、獅甕(澎湖)... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
鮋科Scorpaenopsis diabolus 毒擬鮋 石獅子、虎魚、石崇... 全年皆產，春、夏味美 星號多寡表示價格高低
鮋科Scorpaenopsis cirrosa 鬚擬鮋 鬼石狗公、石獅子、虎魚... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
鮋科Pterois volitans 魔鬼簑鮋 獅子魚、長獅、魔鬼... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
魟科Hemitrygon akajei 赤魟 赤土魟、紅魴、牛尾魴 全年皆產 
魟科Neotrygon kuhlii 古氏新魟 魴仔、肉絲魟、古氏土魟... 全年皆產 
魟科Telatrygon zugei 尖嘴魟 尖嘴土魟、魴仔 夏為主 
魟科Hemitrygon bennettii 黃魟 黃土魟、白肉鯆、白玉鯆... 夏為主 
鬚鯛科Mulloidichthys pfluegeri 紅背擬鬚鯛 秋姑、鬚哥、秋哥(澎湖)  
鬚鯛科Parupeneus heptacanthus 七棘海緋鯉 秋姑、鬚哥、秋哥(澎湖)  
鬚鯛科Upeneus moluccensis 馬六甲緋鯉 秋姑、鬚哥、秋高 夏、秋為主 星號多寡表示價格高低
鬚鯛科Parupeneus cyclostomus 圓口海緋鯉 秋姑、鬚哥、秋哥(澎湖) 全年皆產 星號多寡表示價格高低
鬚鯛科Upeneus japonicus 日本緋鯉 紅秋姑、鬚哥、紅魚... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
鬚鯛科Parupeneus ciliatus 短鬚海緋鯉 秋姑、鬚哥、蓬萊海鯡鯉... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
鬚鯛科Parupeneus spilurus 大型海緋鯉 秋姑、鬚哥、紅秋哥(澎湖)... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
鬚鯛科Parupeneus chrysopleuron 紅帶海緋鯉 秋姑、鬚哥、秋哥(澎湖) 全年皆產，冬味美 星號多寡表示價格高低
鬚鯛科Parupeneus pleurostigma 黑斑海緋鯉 秋姑、鬚哥、黑點秋哥(澎湖)... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
鬚鯛科Upeneus vittatus 多帶緋鯉 虎、秋姑、鬚哥 全年皆產 星號多寡表示價格高低
鬚鯛科Parupeneus barberinus 單帶海緋鯉 大條、秋姑、鬚哥... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
鬚鯛科Parupeneus multifasciatus 多帶海緋鯉 老爺、秋姑、鬚哥... 全年皆產，夏盛產，秋味美 星號多寡表示價格高低
鬚鯛科Upeneus tragula 黑斑緋鯉 秋姑、鬚哥、番秋哥(澎湖)... 全年皆產，夏盛產 星號多寡表示價格高低
鬚鯛科Mulloidichthys vanicolensis 金帶擬鬚鯛 秋姑、鬚哥、臭肉(臺東) 全年皆產 
鬚鯛科Parupeneus indicus 印度海緋鯉 秋姑、鬚哥、番秋哥(澎湖)... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
鬚鯛科Upeneus quadrilineatus 四線緋鯉 秋姑、鬚哥  星號多寡表示價格高低
鬚鯊科Orectolobus leptolineatus 細線鬚鯊 細線鬚鮫、豆腐鯊、虎沙... 春末、夏、秋為主 星號多寡表示價格高低
鬍鯰科Clarias fuscus 塘虱魚 鬍子鯰、土殺、本土土虱... 全年皆產，秋、冬為主要食用季節 星號多寡表示價格高低
馬鮁科Eleutheronema rhadinum 多鱗四指馬鮁 四絲馬鮁、四指馬鮁、竹午... 全年皆產，春初、冬末味美 星號多寡表示價格高低
馬鮁科Polydactylus microstomus 小口多指馬鮁 午仔 全年皆產，夏初味美 星號多寡表示價格高低
馬鮁科Polydactylus sexfilis 六絲多指馬鮁 六絲馬鮁、午仔  星號多寡表示價格高低
馬鮁科Polydactylus plebeius 五絲多指馬鮁 五絲馬鮁、午仔、鬚午仔(澎湖)... 春、冬為主，冬味美 星號多寡表示價格高低
馬鞭魚科Fistularia commersonii 康氏馬鞭魚 馬戍、槍管、火管... 全年皆產 
馬鞭魚科Fistularia petimba 鱗馬鞭魚 馬鞭魚、馬戍、槍管... 全年皆產