臺灣地區經濟性魚種 (499 種）     
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科中文名 學名 中文名 俗名 產期 價格 照片
盲鰻科Eptatretus burgeri 布氏黏盲鰻 青眠鰻、無目鰻、鰻背... 全年皆產，夏、秋味美 星號多寡表示價格高低
盲鰻科Eptatretus yangi 楊氏黏盲鰻 青眠鰻、無目鰻、鰻背... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
銀鮫科Chimaera jordani 喬丹氏銀鮫 黑翅沙、鼠魚、兔魚...  星號多寡表示價格高低
銀鮫科Chimaera phantasma 黑線銀鮫 黑翅沙、鼠魚、銀鮫...  星號多寡表示價格高低
鬚鯊科Orectolobus leptolineatus 細線鬚鯊 細線鬚鮫、豆腐鯊、虎沙... 春末、夏、秋為主 星號多寡表示價格高低
長尾鬚鯊科Chiloscyllium plagiosum 條紋狗鯊 狗沙、沙條、斑竹狗鮫... 全年皆產，春末、夏味美 星號多寡表示價格高低
鯨鯊科Rhincodon typus 鯨鯊 豆腐沙、大憨沙、鯨鮫 全年皆產，春末、夏味美 星號多寡表示價格高低
狐鯊科Alopias vulpinus 狐鯊 長尾沙、狐鮫、沙娘仔 全年皆產，春末、夏味美 
鼠鯊科Isurus oxyrinchus 尖吻鯖鯊 馬加鯊、煙仔沙、灰鯖鮫... 全年皆產，春末、夏味美 星號多寡表示價格高低
皺唇鯊科Mustelus griseus 灰貂鯊 沙條、平滑鮫、灰貂鮫... 全年皆產，春末、夏、秋味美 星號多寡表示價格高低
真鯊科Carcharhinus albimarginatus 白邊鰭真鯊 大沙、白邊鰭白眼鮫、尖頭沙(臺東) 全年皆產，春末、夏味美 星號多寡表示價格高低
真鯊科Carcharhinus sorrah 沙拉真鯊 沙條、沙拉白眼鮫、沙魚(臺東)... 全年皆產，春末、夏味美 星號多寡表示價格高低
真鯊科Prionace glauca 鋸峰齒鯊 水沙、大翅沙、鋸峰齒鮫... 全年皆產，春末、夏味美 星號多寡表示價格高低
雙髻鯊科Sphyrna lewini 路易氏雙髻鯊 路易氏丫髻鯊、紅肉雙髻鮫、犛頭沙... 全年皆產，春末、夏味美 星號多寡表示價格高低
扁鯊科Squatina nebulosa 星雲扁鯊 雲紋琵琶鯊、扁沙、藝旦鯊(澎湖) 全年皆產，春末、夏味美 
龍紋鱝科Rhynchobatus australiae 南方龍紋鱝 飯匙鯊、魴仔、沙條(臺東)... 全年皆產，夏較盛產 星號多寡表示價格高低
琵琶鱝科Rhinobatos schlegelii 薛氏琵琶鱝 飯匙鯊、魴仔、飯匙(澎湖)... 夏為主 星號多寡表示價格高低
魟科Hemitrygon akajei 赤魟 赤土魟、紅魴、牛尾魴 全年皆產 
魟科Hemitrygon bennettii 黃魟 黃土魟、白肉鯆、白玉鯆... 夏為主 
魟科Neotrygon kuhlii 古氏新魟 魴仔、肉絲魟、古氏土魟... 全年皆產 
魟科Telatrygon zugei 尖嘴魟 尖嘴土魟、魴仔 夏為主 
燕魟科Gymnura japonica 日本燕魟 日本鳶魟、魴仔、臭尿破魴(澎湖)  
燕魟科Gymnura zonura 菱燕魟 魴仔 全年皆產，夏較盛產 星號多寡表示價格高低
鱝科Aetomylaeus nichofii 聶氏無刺鱝 青帶圓吻燕魟、魴仔、燕仔魴(澎湖)... 春、夏為主 
鱝科Mobula japanica 日本蝠鱝 日本蝠魟、飛魴仔、鷹魴...  
鱝科Myliobatis tobijei 鳶鱝 燕魟、飛魴仔、鷹魴... 春、夏為主 
鱝科Rhinoptera javanica 爪哇牛鼻鱝 叉頭燕魟、飛魴仔、鷹魴...  
海鰱科Elops machnata 海鰱 夏威夷海鰱、瀾槽、四破... 全年皆產 
大海鰱科Megalops cyprinoides 大海鰱 大眼海鰱、海菴、海鰱(臺東)... 夏為主 
狐鰮科Albula glossodonta 圓頜狐鰮 狐鰮、北梭魚、竹篙頭... 夏為主