臺灣地區經濟性魚種 (499 種）     
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科中文名 學名 中文名 俗名 產期 價格 照片
鯙科Gymnothorax eurostus 黴身裸胸鯙 花鰻、錢鰻、薯鰻...  星號多寡表示價格高低
牛尾魚科Cociella crocodila 點斑鱷牛尾魚 正鱷牛尾魚、正鱷鯒、竹甲... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
鮨科Epinephelus coioides 點帶石斑魚 石斑、過魚、紅花...  星號多寡表示價格高低
石首魚科Atrobucca nibe 黑 黑口、烏喉、黑喉(臺東)... 夏盛產 星號多寡表示價格高低
金鱗魚科Sargocentron melanospilos 黑點棘鱗魚 金鱗甲、鐵甲兵、瀾公妾... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
鸚哥魚科Scarus niger 黑鸚哥魚 鸚哥、青衫(雄)、蠔魚(雌)... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
飛魚科Cheilopogon cyanopterus 黑鰭鬚唇飛魚 飛烏、黑鰭飛魚 春、夏為主 星號多寡表示價格高低
石鱸科Hapalogenys nigripinnis 黑鰭髭鯛 銅盆魚、番圭誌(澎湖)  
金鱗魚科Sargocentron diadema 黑鰭棘鱗魚 金鱗甲、鐵甲兵、瀾公妾... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
湯鯉科Kuhlia marginata 黑邊湯鯉 烏尾冬仔、紅尾冬（花蓮）、烏尾冬(臺東)  
鰏科Eubleekeria splendens 黑邊布氏鰏 碗米仔、金錢仔、黑邊鰏...  
角魚科Chelidonichthys kumu 黑角魚 雞角、角仔魚 全年皆產 星號多寡表示價格高低
笛鯛科Macolor niger 黑背羽鰓笛鯛 琉球黑毛、黑雞仔、黑加脊...  
鶴鱵科Tylosurus acus melanotus 黑背叉尾鶴鱵 叉尾鶴鱵、青旗、學仔... 夏 星號多寡表示價格高低
銀鮫科Chimaera phantasma 黑線銀鮫 黑翅沙、鼠魚、銀鮫...  星號多寡表示價格高低
旗魚科Makaira nigricans 黑皮旗魚 黑皮仔、鐵皮、丁挽... 全年皆產，夏味美 星號多寡表示價格高低
鼬鳚科Neobythites sivicola 黑潮新鼬魚 新鼬魚、鼬魚 全年皆產 星號多寡表示價格高低
鯛科Acanthopagrus schlegelii 黑棘鯛 黑鯛、烏格、黑格... 全年皆產，春、冬較盛產，夏、秋初味美 星號多寡表示價格高低
鬚鯛科Upeneus tragula 黑斑緋鯉 秋姑、鬚哥、番秋哥(澎湖)... 全年皆產，夏盛產 星號多寡表示價格高低
鬚鯛科Parupeneus pleurostigma 黑斑海緋鯉 秋姑、鬚哥、黑點秋哥(澎湖)... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
鰺科Naucrates ductor 黑帶鰺 烏甘、番軟鑽(澎湖)  
鯛科Dentex hypselosomus 黄背牙鯛 赤鯮、赤章 全年皆產，夏、秋盛產 星號多寡表示價格高低
石鱸科Plectorhinchus flavomaculatus 黃點胡椒鯛 打鐵婆、黃點石鱸、圭誌(澎湖)... 全年皆產，春、秋味美 星號多寡表示價格高低
合鰓魚科Monopterus albus 黃鱔 鱔魚、田鱔、田鰻... 全年皆產，夏、秋、冬為主要食用季節 星號多寡表示價格高低
鯖科Thunnus albacares 黃鰭鮪 串仔、黃奇串、黑肉... 全年皆產，夏末、秋初味美 星號多寡表示價格高低
鯛科Acanthopagrus latus 黃鰭棘鯛 黃鰭鯛、黃鰭、赤翅仔... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
笛鯛科Pristipomoides flavipinnis 黃鰭姬鯛 散午、紅臭魚(臺東)  
鯷科Setipinna tenuifilis 黃鯽 絲翅鰶、毛口、突臭仔... 全年皆產 
魟科Hemitrygon bennettii 黃魟 黃土魟、白肉鯆、白玉鯆... 夏為主 
石首魚科Chrysochir aureus 黃金鰭 鮸仔魚、紅三牙（嘉義、台南... 全年皆產 
鯙科Gymnothorax flavimarginatus 黃邊鰭裸胸鯙 錢鰻、薯鰻、虎鰻...  星號多寡表示價格高低
笛鯛科Lutjanus fulvus 黃足笛鯛 石機仔、紅公眉、赤筆仔... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
烏尾鮗科Caesio teres 黃藍背烏尾鮗 烏尾冬仔、黃烏尾鮗、青尾鮗(臺東)...  星號多寡表示價格高低
石鱸科Plectorhinchus chrysotaenia 黃紋胡椒鯛 黃紋石鱸、打鐵婆  星號多寡表示價格高低
隆頭魚科Bodianus perditio 黃斑狐鯛 三齒仔、紅娘仔、日本婆仔...  
笛鯛科Paracaesio xanthura 黃擬烏尾鮗 黃雞仔、包公雞、貢仔... 全年皆產，春末、夏初味美 星號多寡表示價格高低
龍占魚科Lethrinus ornatus 黃帶龍占魚 龍尖、紅龍(澎湖)、豬哥仔(澎湖)... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
科Girella mezina 黃帶瓜子鱲 黑毛、烏目仔(澎湖)、縖腰(澎湖)... 全年皆產，冬盛產 
鰺科Pseudocaranx dentex 黃帶擬鰺 甘仔、瓜仔、縱帶鰺...  星號多寡表示價格高低
金梭魚科Sphyraena flavicauda 黃尾金梭魚 針梭、竹梭、巴拉庫答... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
鯡科Sardinella lemuru 黃小沙丁魚 黃小沙丁、青鱗仔、鰮仔... 夏、秋為主 星號多寡表示價格高低
石首魚科Nibea albiflora 黃姑魚 春子、假黃魚、黃婆... 春初、冬為主 
龍占魚科Lethrinus xanthochilus 黃唇龍占魚 龍尖、龍占(澎湖) 全年皆產 星號多寡表示價格高低
鮭科Oncorhynchus mykiss 麥奇鈎吻鮭 鱒魚、虹鱒、麥奇鉤吻鱒 全年皆產，春、秋味美 星號多寡表示價格高低
鱝科Myliobatis tobijei 鳶鱝 燕魟、飛魴仔、鷹魴... 春、夏為主 
鶴鱵科Tylosurus crocodilus crocodilus 鱷形叉尾鶴鱵 青旗、學仔、白天青旗... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
石首魚科Johnius distinctus 鱗鰭叫姑魚 春子、油口(澎湖)、臭肚仔(澎湖)... 全年皆產，春、夏盛產 
馬鞭魚科Fistularia petimba 鱗馬鞭魚 馬鞭魚、馬戍、槍管... 全年皆產 
帶鰆科Lepidocybium flavobrunneum 鱗網帶鰆 油魚、細鱗仔、圓鱈... 全年皆產 星號多寡表示價格高低
鯉科Hypophthalmichthys nobilis 鱅 黑鰱、大頭鰱、花鰱... 春末、冬初 星號多寡表示價格高低